🍅 Tartinables d’été : légumes du soleil et recettes rafraîchissantes

L’été rime avec soleil, couleurs et saveurs légères. Pour un apéro qui change des traditionnels saucisson-fromage, les tartinables artisanaux aux légumes du soleil s’imposent comme la star du moment. Tomates, courgettes, poivrons, chèvre frais… autant d’ingrédients qui apportent fraîcheur, gourmandise et un vrai goût de terroir.

🌞 Pourquoi choisir des tartinables d’été ?

• Faciles à partager sur une planche ou en verrines
• Légers et frais, parfaits par forte chaleur
• Artisanaux et locaux, ils valorisent le savoir-faire français
• Polyvalents, à tartiner sur pain, crackers ou même légumes croquants

🥄 Nos tartinables coups de cœur FFA

🍅 Tartinable de chèvre aux tomates séchées

Intense en goût, cette recette réveillera vos croûtons grillés ou bâtonnets de concombre. Un classique estival à déguster sans modération.

🫒 Olivade verte au basilic

L’olivade, indétrônable de l’Apéritif ! Stéphane, dans sa conserverie artisanale située dans le Languedoc, et la FFA, ont mis au point cette recette : une olivade fraîche au bon goût de basilic, élaborée avec des olives Lucques françaises !

🥑 Poicamole

La FFA invente le Poicamole, un guacamole sans avocat, mais avec des petits pois à la place ! Délicieux à dipper !

🌶️Houmous aubergine au piment d’espelette

Le houmous, un des indispensables de l’Apéritif ! Découvrez le Houmous aubergine au piment d’Espelette de la FFA, dont la recette a été élaborée en co-création avec la communauté de la FFA, et Stéphane, dans sa conserverie artisanale située dans le Languedoc.

🥖 Idées recettes express pour varier les plaisirs

• Croûtons gourmands : tartinez généreusement votre tartinable préféré sur des mini-toasts grillés, ajoutez une olive ou un peu de poivre noir concassé, et servez !
• Verrines fraîcheur : alternez couche de tartinable de tomates séchées, dés de concombre et une pincée de menthe ciselée.
• Légumes croquants et dips : carottes, radis, céleri branche… trempés dans une rillette de courgette au chèvre, ça change tout.
• Bruschettas revisitées : tartinable de poivrons, tomate fraîche en dés, basilic, un filet d’huile d’olive.

🍷 Accords gourmands

• Vin blanc sec et fruité (Sauvignon, Chenin) avec la rillette de courgette ou le fromage frais
• Rosé frais et structuré avec la tapenade de poivrons et la crème de tomates
• Bière blonde artisanale pour un accord léger et désaltérant, parfait avec toutes les tartinades

🇫🇷 Tout ça, c’est à retrouver à la FFA

Dans nos boutiques et en ligne, vous trouverez une belle gamme de tartinables artisanaux du terroir français, spécialement sélectionnés pour accompagner vos apéros d’été. Fraîcheur, qualité et saveurs garanties.

Pour plus d’idées de recettes et de conseils, rendez-vous sur le site de la Fédération Française de l’Apéritif !

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