L’apéro au ski : que boire après une journée de glisse ?

Une journée de ski, c’est simple : des cuisses qui chauffent, un bonnet qui gratte, une trace GPS héroïque… et une seule obsession en fin d’après-midi : l’apéro.

Que ce soit en station, dans un chalet ou autour d’une table improvisée, l’après-ski est un sport à part entière. Et comme tout sport, il mérite une hydratation bien choisie.

Alors, que boire après une journée de glisse ? 
On vous guide, sans combinaison obligatoire.

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Après le froid et l’effort : chaleur et réconfort

Après plusieurs heures sur les pistes, le corps réclame :

• du réconfort

• un peu de chaleur

• et surtout… du plaisir

L’apéro au ski n’est pas un apéro comme les autres : on oublie les boissons trop légères ou trop sérieuses. Ici, on veut du convivial, du gourmand, et du facile à partager.

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🍷 Le vin rouge… chaud ou non

Après une journée sur les pistes, le vin rouge reste une valeur sûre. Servi chambré ou légèrement frais, il accompagne parfaitement charcuteries, fromages et apéros improvisés en chalet.

Mais impossible de parler d’après-ski sans évoquer le grand classique des terrasses d’altitude : le vin chaud.

Épicé, réconfortant, fumant juste ce qu’il faut, le vin chaud coche toutes les cases :

• il réchauffe les mains et les joues

• il se partage facilement

• il met tout le monde d’accord dès la première gorgée

👉 Rouge fruité, agrumes, épices douces, un peu de sucre… et l’apéro peut officiellement commencer.

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Et le vin blanc alors ?

Oui, mais pas n’importe comment.

• Blancs secs mais ronds, servis pas trop froids

• Parfaits avec fromages, raclettes improvisées ou planches mixtes

👉 Le blanc fonctionne très bien quand on veut quelque chose de plus frais, sans tomber dans le trop léger.

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🍾 Les bulles : quand l’après-ski vire à la fête

Les bulles ont toute leur place après une journée sur les pistes :

• elles donnent un côté festif

• elles passent très bien avec le fromage

• et elles font toujours plaisir

Crémant, pétillant brut ou bulles françaises :
👉 sec, vif, sans excès de sucre, et tout le monde est content.

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🥃 Les spiritueux : avec modération, mais avec style

Quand la nuit tombe et que l’après-ski s’étire, viennent les grands classiques de la montagne.

Impossible de passer à côté du génépi ou de la Chartreuse : des liqueurs de caractère, herbacées, puissantes, souvent servies en petit verre, mais toujours avec beaucoup de conviction.

👉 Ce sont les boissons de fin d’apéro par excellence : celles qu’on sort quand il fait froid dehors, que la table est bien garnie, et que personne n’est pressé de rentrer.

Et bien sûr, impossible de ne pas penser à la scène culte des Bronzés font du ski et à sa mythique liqueur d'échalotte relevée au jus d'ail.

Rassurez-vous : à la FFA, on vous promet des liqueurs un peu plus recommandables, mais avec le même esprit de partage.

⚠️ Comme toujours avec les spiritueux : plaisir, oui — excès, non. Après le froid et l’effort, ça monte vite.

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🌿 Sans alcool : l’après-ski version soft

Parce que tout le monde ne boit pas d’alcool (ou pas tout le temps), l’apéro au ski fonctionne aussi très bien avec :

• des boissons sans alcool bien travaillées

• des pétillants sans alcool

• des alternatives aromatiques et réconfortantes

Parfait pour récupérer sans se priver du moment.

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L’apéro au ski, c’est surtout une question d’esprit

Peu importe ce qu’il y a dans le verre, l’essentiel est là :

• on se retrouve

• on débriefe la journée

• on partage quelque chose de simple et généreux

⛷️ Parce qu’après la glisse, il y a toujours un bon apéro à la clé.