🥂 Les meilleurs vins blancs pour l’apéritif

Un apéro sans vin blanc, c’est un peu comme une raclette sans fromage : ça manque de fraîcheur ! Le vin blanc a ce super-pouvoir de mettre tout le monde d’accord dès le début de soirée : vif, aromatique ou pétillant, il ouvre l’appétit sans plomber la suite. Voici une sélection pour briller à l’heure de l’apéro.

1. Les vins blancs secs et vifs : le choix de la fraîcheur

• Muscadet Sèvre-et-Maine : minéral et iodé, c’est le complice parfait des rillettes de poisson et des fruits de mer.
• Chablis (Bourgogne) :droit, élégant, et terriblement efficace avec un fromage de chèvre bien frais.
• Picpoul de Pinet (Languedoc) : le “mojito du Languedoc” : citronné, vif, ça réveille même les tapas les plus timides.
  

  
  

  👉 Côté FFA : un Muscadet Sèvre et Maine du domaine de la Pépière ou un Chablis du Château de Béru sont des valeurs sûres.

2. Les blancs aromatiques : explosion de saveurs

• Gewurztraminer (Alsace) – notes de rose, litchi et épices douces. Sur un munster ou un fromage crémeux, c’est un bonheur.
• Viognier (Rhône) – rond et gourmand, il s’accorde avec un toast au foie gras ou même une rillette de canard.
• Sauvignon Blanc (Loire) – herbacé, fruité, c’est le blanc “copain” de l’apéro, surtout avec des rillettes de thon.

👉 À goûter chez nous : notre Electric Viognier cuvée FFA % bio

3. Les bulles : l’apéro qui pétille

• Crémant de Limoux – bulles fines, prix doux, ambiance festive garantie.
• Crémant de Bourgogne – l’alternative chic et élégante.
• Champagne Brut – parce que parfois, il faut sortir les grandes bulles.

👉 Notre coup de cœur FFA : le Champagne Poinsot, la bulle chic et abordable qui fait toujours son effet.

Pour un apéro réussi, misez sur un blanc qui claque, qui rafraîchit et qui s’accorde à vos planches. Le secret ? Éviter les vins trop boisés et trop lourds. À l’apéro, on veut de la vivacité et du plaisir immédiat.

Pour plus d'idées de recettes et de conseils, rendez-vous sur le site de la Fédération Française de l'Apéritif !

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