Sans intrants, sans artifices, les vins de Loire selon Puzelat

La Fédération Française de l’Apéritif accueille une nouvelle pépite dans ses rayons de la rue des Dames et des Martyrs : les vins vivants du Clos du Tue-Bœuf, domaine mythique de la vallée de la Loire mené par les frères Thierry et Jean-Marie Puzelat. Amateurs de vins naturels, cette sélection est pour vous !

Des cuvées naturelles, expressives et pleines de caractère

Depuis les années 90, les frères Puzelat portent haut les couleurs d’une viticulture libre, engagée et respectueuse des terroirs. Leur philosophie : laisser parler le raisin, sans artifices ni chimie. Résultat ? Des vins bio, digestes, joyeux et pleins de personnalité. Au programme :

• Cheverny rouge et blanc
• Pineau d’Aunis
• Cabernet Franc
• Gamay

Des cépages emblématiques de la Loire, travaillés avec finesse pour des vins qui séduisent aussi bien les néophytes que les passionnés.

Une histoire de famille enracinée dans le terroir

Le Clos du Tue-Bœuf, c’est une histoire de vignerons qui remonte au Moyen Âge. Repris dans les années 90 par les frères Puzelat, le domaine s’étend sur 16 hectares cultivés en bio depuis près de 30 ans. Les vignes poussent sur des sols riches en silex, argiles et craies, à cheval entre la Touraine et Cheverny. Ici, aucun intrant, très peu de soufre, et une vinification naturelle : le vin s’y fait dans la pure tradition du vivant.

Les cuvées disponibles en boutique 🛒

Voici un aperçu des bouteilles actuellement disponibles à la FFA (en quantités limitées) :

🥂 La Gravotte – Cheverny Rouge

Pinot Noir souple et fruité, ultra accessible, parfait pour l’apéro ou les repas légers.

🍓 La Butte – Gamay

Un vin rouge vif aux arômes de fraise et de groseille, avec une pointe d’épices. Délicieusement juteux.

🌶 Pineau d’Aunis

Fruité, poivré, frais et surprenant. Le vin naturel dans ce qu’il a de plus vibrant.

🌳 Près du Bois – Cabernet Franc

Un rouge intense aux notes de fruits noirs, structuré, avec une belle matière. À savourer sur une belle planche.

🍋 Le Frileuse – Cheverny Blanc

Sauvignon vif et tendu, marqué par les agrumes et la minéralité. Idéal à l’apéritif ou avec un fromage de chèvre.

En résumé

✔️ Vins naturels de Loire
✔️ Domaine Puzelat – Clos du Tue-Bœuf
✔️ Quantités limitées

📍 Rendez-vous en boutique pour découvrir ces cuvées rares et sincères. À très vite autour d’un verre !

Pour plus d’idées de recettes et de conseils, rendez-vous sur le site de la Fédération Française de l’Apéritif !

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