Saucisson fermier FFA sans nitrites, charcuterie artisanale du Tarn élaborée à partir de porc fermier du Sud-Ouest IGP, produit gourmand pour apéritif français.

SAUCISSON FERMIER sans nitrites 225g – FFA

Name: SAUCISSON FERMIER sans nitrites 225g – FFA
Brand: MILLAS
SKU: 3770013783227
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

12,90 €

Notre recette signée FFA : un saucisson fermier du Sud-Ouest, sans sel nitrité ajouté, à la chair rouge et fondante, préparé artisanalement dans le Tarn.

12,90 €

Avec David, on a voulu créer le saucisson parfait, celui qu’on a envie de sortir à chaque apéro entre potes 🍷.

C’est dans sa salaison artisanale du Tarn 🇫🇷 qu’est né le saucisson fermier FFA, préparé à partir de cochon fermier du Sud-Ouest IGP.

Ici, pas de triche : aucun sel nitrité ajouté, juste une belle chair rouge, du gras bien dosé et un hachage à la grosse grille pour la texture.

Les nitrites servent d’habitude à ralentir le séchage. Nous, on préfère le naturel, alors on le conditionne sous-vide pour préserver son moelleux jusqu’à ton apéro.

Un vrai saucisson de caractère : rustique, généreux et terriblement bon.

Conseils de dégustation

Déguste ton saucisson fermier FFA tranché finement à l’apéritif 🍷.
Sers-le avec du pain de campagne légèrement grillé et quelques cornichons croquants 🥖.
Pour les vrais épicuriens, ajoute un fromage de brebis basque ou un comté affiné pour une planche bien équilibrée.
Côté boisson, opte pour un vin rouge souple et fruité, qui ne masque pas les saveurs du saucisson, ou une bière artisanale blonde bien fraîche.

Ingrédients & Allergènes

Ingrédients : cochon fermier du Sud-Ouest IGP, lard, sel, poivre, lactose et sucre (utilisés uniquement pour la fermentation), conservateur : poudre de jus de blette, carottes déshydratées, ferments naturels. Boyau naturel de porc.

Allergènes : lactose.

Origine & savoir-faire

Ce saucisson fermier FFA est élaboré dans le Tarn 🇫🇷, au cœur du Sud-Ouest, par David et son équipe.

Fabriqué à partir de porc fermier IGP du Sud-Ouest, il incarne la tradition charcutière locale, revisitée dans l’esprit FFA : authenticité, plaisir et simplicité.

Un produit brut et vrai, conçu pour les amoureux du bon apéro.

Conservation

Nos saucissons sans sel nitrité ajouté sont emballés sous-vide pour garantir leur fraîcheur pendant le transport.

Avant dégustation, retire-le de son emballage et laisse-le sécher 24 à 48 h dans un endroit frais et sec pour qu’il retrouve toute sa texture.

Ensuite, conserve-le dans un endroit sec et aéré.

Une fois entamé, garde-le au réfrigérateur, enveloppé dans un torchon propre, et consomme-le rapidement.

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Préparation en 24h

Emballages anti-casse