SAUCISSON MAGAZINE
Porcs noirs et jambons d’exception : Gascon, Bigorre, Pata Negra…
Sous leurs allures rustiques, les porcs noirs cachent de véritables trésors gastronomiques. Élevés lentement, nourris de glands, de châtaignes et d’herbes, ils donnent naissance à des jambons d’un...
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Cru, cuit, sec…Tout, savoir sur le jambon ! 🐖
Jambon, nom masculin : plaisir en tranche, bonheur sur patte. C’est l’une des stars incontestées de l’apéritif à la française. Mais derrière ce mot unique se cachent des mondes de saveurs, de s...
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🍷 Les meilleurs vins rouges pour l’apéritif
À l’apéritif, on pense d’abord au blanc ou aux bulles. Pourtant, certains rouges se révèlent être de formidables compagnons de planches : fruités, légers et conviviaux, ils savent mettre tout le m...
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