Whisky Indigène DOMAINE DES HAUTES GLACES 0,5L

Découvrez Indigène, un single malt whisky français produit par le Domaine des Hautes Glaces, distillerie pionnière située dans le Trièves, au cœur des Alpes françaises et reconnue pour sa démarche agroécologique et ses whiskies issus d’orge maltée bio cultivée sur place. 

Indigène est le fruit d’un assemblage complexe de plus de 100 distillats parcellaires, provenant de plusieurs millésimes d’orge biologique et élevés en fûts de chêne français, anciens fûts de cognac, d’armagnac et de vin, ce qui lui confère une palette aromatique riche, vivante et équilibrée. 

Au nez, il développe des notes délicates de fruits confits, pêche blanche, poire acidulée et amande, accompagnées d’une frais herbacée et subtile touche boisée. En bouche, l’attaque est souple et céréalière, dévoilant des arômes maltés, floraux et légèrement salins, se prolongeant dans une finale douce, expressive et gourmande. 

Indigène est conçu comme une véritable photographie aromatique du chai, un whisky qui exprime à la fois le terroir, le climat d’altitude et le savoir-faire de la distillerie, tout en inspirant une dégustation contemplative pure, avec un trait d’eau ou en cocktails raffinés.