SAUCISSON MAGAZINE

Porcs noirs et jambons d’exception : Gascon, Bigorre, Pata Negra…

Sous leurs allures rustiques, les porcs noirs cachent de véritables trésors gastronomiques. Élevés lentement, nourris de glands, de châtaignes et d’herbes, ils donnent naissance à des jambons d’un...

Cru, cuit, sec…Tout, savoir sur le jambon ! 🐖

Jambon, nom masculin : plaisir en tranche, bonheur sur patte. C’est l’une des stars incontestées de l’apéritif à la française. Mais derrière ce mot unique se cachent des mondes de saveurs, de s...

🍷 Les meilleurs vins rouges pour l’apéritif

À l’apéritif, on pense d’abord au blanc ou aux bulles. Pourtant, certains rouges se révèlent être de formidables compagnons de planches : fruités, légers et conviviaux, ils savent mettre tout le m...

🥂 Les meilleurs vins blancs pour l’apéritif

Un apéro sans vin blanc, c’est un peu comme une raclette sans fromage : ça manque de fraîcheur ! Le vin blanc a ce super-pouvoir de mettre tout le monde d’accord dès le début de soirée : vif, arom...

82 % des Français considèrent l’apéro comme un trésor national

Certains rituels traversent les générations sans prendre une ride. En France, il y en a un qui résiste à toutes les modes : l’apéro. Ni simple pause, ni simple mise en bouche, mais un moment sacré...

🍅 Tartinables d’été : légumes du soleil & recettes rafraîchissantes

L’été rime avec soleil, couleurs et saveurs légères. Pour un apéro qui change des traditionnels saucisson-fromage, les tartinables artisanaux aux légumes du soleil s’imposent comme la star du mome...

🍷 Accords vins d’été & apéro : frais, légers, mais pas fadasses

Quand il fait chaud, le vin rouge tannique et la raclette, on oublie ! (temporairement). L’été appelle des accords plus aériens, sans sacrifier la personnalité ni le plaisir. Voici notre sélection...

Kit apéro : la sélection FFA pour un pique-nique 100 % plaisir

Que ce soit sur une plage, dans un parc, en haut d’un sentier ou sur une aire d’autoroute, l’apéro de vacances ne s’improvise pas tout à fait. Le secret d’un pique-nique réussi ? Des produits qui ...

Soleil, apéro, houblon : nos bières artisanales préférées de l’été

Quand les températures montent, nos envies de dégustation changent : on cherche la fraîcheur, le fruit, l’amertume subtile, voire une pointe d’acidité. Loin des bières industrielles sans relief, l...

30 °C à l’ombre ? Voici les fromages qui survivent à l'apéro

🧀 Fromages d’été : légers, locaux et surtout pas liquides Quand il fait 30 °C à l’ombre, on peut avoir envie de tout sauf… d’un camembert qui sue. Et pourtant, le fromage reste une star de l’a...